Summary
Resolution
Para realizar una copia de seguridad manualmente, tenemos que entrar en el menú Herramientas / Copias de seguridad / Crear copia

Al entrar puedes seleccionar el tipo de copia que vas a realizar, si la copia va a ser local o local + cloud
Si utilizamos copia Local + Cloud, es necesario disponer de una licencia Microsoft Business Standard asociada al grupo de empresas con el que se está trabajando

2 seleccionar si queremos hacer la copia de todos los ejercicios o de alguno en concreto
3 Marcar si se incluirán Reports, imágenes de artículos, ficheros de exportación y facturas electrónicas generadas
Al aceptar la ventana anterior, empezará el proceso de la copia de datos, identificado en la parte inferior izquierda de la pantalla

Tras copiar los datos, el proceso comienza con la compresión de la copia de seguridad para crear el archivo comprimido (ZIP)

Al finalizar el proceso, aparecerá el mensaje informativo indicando que la copia de seguridad se ha creado con éxito, y si además se ha realizado la copia en la nube (Local + Cloud), que se ha subido con éxito a la nube de Office.

El fichero .ZIP que nos ha generado es el que después podremos recuperar en cualquier momento.